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城市化加速，城里人開始懷念田園生活，周末鄉(xiāng)村生態(tài)游、城市周邊游發(fā)展迅速，以往的景點打卡觀光式消費向度假式消費轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村民宿市場擴(kuò)大，旅游消費形態(tài)不斷升級。
家住北京市區(qū)的馮阿姨，退休后在順義區(qū)楊鎮(zhèn)田家營村租農(nóng)家院養(yǎng)老，順便開起了民宿。小院是北方民居三合院格局，獨立院落220平米，宣傳標(biāo)簽是“北方特色土炕+后現(xiàn)代新中式裝修手法”。
田家營村緊鄰北京漢石橋濕地公園，從東四環(huán)開車到村里一小時左右。村子還是原始的北方原生態(tài)農(nóng)村模樣。近兩年因農(nóng)村土地資源的盤活，村里出現(xiàn)不少加蓋樓層的工地。當(dāng)?shù)卣ぷ魅藛T介紹，旁邊的濕地公園還沒完全開發(fā)，目前村子里有十余家民宿，民宿經(jīng)濟(jì)暫未成氣候。
在海邊、古鎮(zhèn)、村莊租院子開民宿，是很多人的理想職業(yè)。民宿最早發(fā)源于日本，上個世紀(jì)80年代在臺灣興起。
大陸民宿從麗江、廈門、莫干山片區(qū)開始火遍全國各地，2018年民宿主題的綜藝節(jié)目大熱，讓更多人了解和體驗民宿居住方式。
城鎮(zhèn)化加速，城里人開始懷念田園生活，周末鄉(xiāng)村生態(tài)游、城市周邊游發(fā)展迅速，以往的景點打卡觀光式消費向度假式消費轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村民宿市場擴(kuò)大，旅游消費形態(tài)不斷升級。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者采訪發(fā)現(xiàn)，去農(nóng)村開民宿的人越來越多，部分地區(qū)已趨于飽和，民宿行業(yè)正在洗牌，有特色的中高端民宿消費市場正在擴(kuò)大，早年農(nóng)家樂經(jīng)營模式迫切需要提質(zhì)升級。目前長三角、云南等地區(qū)民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對成熟，各路資本開始在全國物色新的標(biāo)的，期待下一個民宿勝地莫干山的出現(xiàn)。
去農(nóng)村開民宿
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者在相關(guān)網(wǎng)站上查到，北京順義、延慶等遠(yuǎn)城區(qū)的農(nóng)村，都有農(nóng)家院出租，價格幾萬到幾十萬不等，出租年限有10年、20年不等，還有標(biāo)注到70年的。
馮阿姨家的小院，剛正式開業(yè)半年，生意好于預(yù)期，北京城市周邊游消費需求旺盛，中高端配置的鄉(xiāng)村民宿在周末和節(jié)假日訂購?fù)ⅰ?0月中旬，據(jù)馮阿姨向記者介紹，客人主要集中在周五到周日三天住宿，經(jīng)營半年下來的房費收入，基本可以覆蓋掉一年的房租。他們已經(jīng)與房東簽訂十年租約，每年房租五萬。
2018年廣東、成都等地也相繼出臺民宿相關(guān)法規(guī)，城市民宿特別是小區(qū)民宿，仍處于有爭議的狀態(tài)，監(jiān)管在進(jìn)一步變嚴(yán)，相關(guān)規(guī)范進(jìn)一步抬高準(zhǔn)入門檻，而鄉(xiāng)村民宿在鄉(xiāng)村振興的大背景下，政策利好不斷。比如北京、海南、上海等地都出臺了促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的文件。
發(fā)展成熟的鄉(xiāng)村民宿，往往與鄉(xiāng)村振興和發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)合在一起，也最受到政策鼓勵。
上海官方對鄉(xiāng)村民宿概念進(jìn)行了首次界定，鄉(xiāng)村民宿就是小型的住宿設(shè)施，單幢的獨體建筑不超過800平方米，高度不超過4層，房間不超過14間。另外，還對鄉(xiāng)村民宿的條件進(jìn)行細(xì)化，包括經(jīng)營主體、經(jīng)營用房、建筑安全、公共安全、生態(tài)環(huán)境、從業(yè)人員、誠信體系等都做了明確規(guī)定。
哪些人可以在農(nóng)村開民宿?政策層面也在鼓勵資本下鄉(xiāng)發(fā)展民宿。上海發(fā)布的文件稱，支持具有專業(yè)化經(jīng)營能力的企業(yè)法人參與鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營活動。鼓勵具有一定實力的農(nóng)民合作社、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織通過投資、租賃等方式，參與鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)和運營。允許有條件的農(nóng)戶以注冊個體工商戶的形式，將自有宅基地農(nóng)民房屋用作鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營。
“復(fù)制”莫干山
鄉(xiāng)村民宿賺錢嗎?民宿店老板的反饋冷熱不均，但資本對于民宿的熱情是持續(xù)的。不同的區(qū)域，不同的經(jīng)營模式，均呈現(xiàn)不同的行業(yè)生態(tài)。
國內(nèi)線上短租民宿平臺獲數(shù)億融資的消息，不時出現(xiàn)，國際化的短租平臺Airbnb也在中國拓展版圖。據(jù)預(yù)測，中國在 2020 年有望成為 Airbnb 最大的客源國。
目前大陸民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展廣受關(guān)注的是浙江德清莫干山，今年2月，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者在參加鄉(xiāng)村振興中外記者見面會時，見到時任浙江德清縣委書記項樂民，他作為代表講鄉(xiāng)村振興的經(jīng)驗，最先提到的案例就是鄉(xiāng)村休閑旅游，成功培育了以“洋家樂”為代表的高端民宿新業(yè)態(tài)，被譽為中國最賺錢的高端度假村“裸心谷”，一張床鋪一年的稅收就達(dá)到了12萬元。
一起來參加發(fā)布會的還有來自莫干山的民宿店主沈蔣榮。2018年國慶節(jié)前夕，記者聯(lián)系沈蔣榮時，他正在河南某縣城考察民宿市場。近期他還去看了青島、北京密云、懷柔和河北野三坡，看當(dāng)?shù)氐拿袼奘袌�。一方面是增加知識，了解市場，另外他也有將莫干山模式向外拓展的想法，同時也有地方邀請他去交流民宿發(fā)展經(jīng)驗，地方政府也希望能學(xué)習(xí)和復(fù)制莫干山的模式。
在浙江西塘古鎮(zhèn)開了七年民宿的蔣皓，10月12日告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，他最近在江浙滬物色新的民宿地點，包括杭州天目山附近的指南村等，西塘的房子七年租房合同快到期，另外因為西塘民宿也相對飽和，當(dāng)?shù)卣诔掷m(xù)進(jìn)行民宿整治，相對來說，政策更友好，自然環(huán)境安靜的地區(qū)更有吸引力。
對于政策環(huán)境，目前國內(nèi)整體處在鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村民宿的時期，更歡迎外來資本進(jìn)入，比如湖北武當(dāng)山地區(qū)提出，當(dāng)?shù)刎斦A(yù)算1000萬元資金用于支持獎勵民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每個辦事處啟動一個民宿試點村建設(shè)，至少完成150戶-200戶的民居改造任務(wù);湖北恩施鼓勵社會各界發(fā)展民宿，對按照標(biāo)準(zhǔn)打造民宿的，按0.15萬元/間的標(biāo)準(zhǔn)予以補貼;海南也提到，全省各級財政安排資金扶持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
從市場環(huán)境來看，早年民宿發(fā)展密集的地區(qū)，政策門檻在不斷提高，監(jiān)管不斷升級，類似云南洱海片區(qū)，還有環(huán)保整治的不可控因素。
蔣皓依舊計劃在長三角尋找下一個民宿據(jù)點。在他看來，東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，大小城市密布，居民消費能力強，同時城際軌道交通以及農(nóng)村地區(qū)的交通，也都相對便捷。在一些考察點他發(fā)現(xiàn)，一些農(nóng)村被集體改造，村子里原汁原味的東西消失了，這點很可惜，鄉(xiāng)村失去特色，變成千村一面就舍本逐末了。
民宿是生活方式也是生意
對于開民宿，蔣皓始終認(rèn)為，能賺錢是很重要的事情，前幾年民宿經(jīng)營狀況更好一些，可以開開心心地交朋友，也開開心心把錢賺了，這也是很多店主開民宿的初心。
作為旅游網(wǎng)紅達(dá)人，蔣皓的很多時間都在旅行的路上。今年9月份之前他在國外旅行了三個月，去了8個國家。對于整個民宿市場，蔣皓并沒有莫干山民宿店主沈蔣榮樂觀，他認(rèn)為這兩年入場開民宿的很多都賠錢了，包括莫干山地區(qū)，生意也越來越不好做，有些地區(qū)市場飽和，同質(zhì)化率高，消費需求較往年疲軟。
另外，很多人還是抱著浪漫和情懷入場，以為每天遛狗、曬太陽就行了，事實上店鋪需要專人打理，還要打掃衛(wèi)生、辦各種證照。下鄉(xiāng)開民宿的另外一個風(fēng)險變量，就是租房契約。民宿業(yè)主重金裝修屋子，民宿生意火起來后，甚至有房屋業(yè)主反悔和惡意毀約，在合同租賃期未滿，就將民宿產(chǎn)權(quán)收回自己經(jīng)營，這種情況曾在云南出現(xiàn)多起案例。
近年去大理做鄉(xiāng)村民宿的運營者，經(jīng)歷了更多詩、遠(yuǎn)方和現(xiàn)實的掙扎。三年前從廣州去大理開民宿的阿岑，經(jīng)歷了洱海片區(qū)的環(huán)保風(fēng)暴。
10月24日，阿岑接受本報記者采訪時表示，來大理開民宿的分兩類，一是以投資為目的，包括引入資本運作，這兩年來都沒賺到錢，很多虧損嚴(yán)重，洱海治理關(guān)停了很多民宿，一些重金投資的民宿最后也不了了之。
另一類是像她和朋友一樣，來大理生活，開民宿只是她們的一種生活方式。對于這三年的營收，她表示沒有虧錢，和預(yù)期相比，一切在可控范圍，有盈余足夠生活。
在和各地民宿經(jīng)營者交流中，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村民宿市場有明顯的地域、氣候差異，北方地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿，大多經(jīng)營時間只有半年，南方受季節(jié)影響更小。
十一假期，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者走訪北戴河片區(qū)的民宿村，老板均反饋他們是五一假期開始營業(yè)，十一假期結(jié)束后歇業(yè)。北京順義田家營村的民宿店老板則是十一月后停止接客。而鄉(xiāng)村民宿本身定位也差異頗大，如果簡單加以分類，一類是傳統(tǒng)的農(nóng)家樂，另一類是走中高檔的奢華民宿。
沈蔣榮告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，2015年以前，莫干山地區(qū)的民宿很多都還是初級版的農(nóng)家樂，一間房每晚70到150塊左右。他是莫干山最早做高端民宿的本村人，目前他還是德清縣民宿行業(yè)協(xié)會副會長，經(jīng)營著五棟民宿。每間房平時均價在1400元每天左右。莫干山現(xiàn)在已經(jīng)是高端民宿的代名詞，常年接待來自各地的學(xué)習(xí)和參觀考察團(tuán)。
沈蔣榮對高端民宿的發(fā)展比較樂觀。他認(rèn)為，中國人的旅游消費方式在發(fā)生變化，中產(chǎn)和富裕階層的度假式消費讓高端民宿迎來市場，大家是來這里住下休息，而不是去觀光和打卡景點。但從他考察的很多片區(qū)來看，目前很多地方的民宿還停留在過去的農(nóng)家樂模式。
在北方片區(qū)，消費能力最強的北京，周邊也出現(xiàn)了類似的奢華民宿，位于懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)北溝村慕田峪長城附近的“瓦廠酒店”，官網(wǎng)房價在每天一兩千到八九千人民幣之間。不過從記者走訪來看，目前北京周邊大多還是傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、農(nóng)家院，比如北京的延慶地區(qū)，夏季高峰期這里的民宿接近客滿，價格多在每間房100到300元之間，農(nóng)家院環(huán)境簡陋但場面熱鬧。
以農(nóng)家樂模式為典型的還有北戴河片區(qū)的民宿村，從北戴河海邊進(jìn)入草場村，幾乎每隔三五米就能看到標(biāo)著電話號碼的民宿店招牌。十一國慶假期，當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，五十塊就可以住一晚。“反正就是睡一覺，為什么不住我們的店，省幾百去吃點喝點。”草場村的一位民宿店大爺向記者攬客。
針對目前鄉(xiāng)村民宿行業(yè)存在的問題，也是國家層面發(fā)文“提質(zhì)升級”的重點，在上述促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案中提到，目前部分地區(qū)鄉(xiāng)村旅游外部連接景區(qū)道路、停車場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，垃圾和污水等農(nóng)村人居環(huán)境整治歷史欠賬多，鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)家樂等產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，社會資本參與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)意愿不強、融資難度較大。
10月17日，一位老家在武漢郊區(qū)農(nóng)村的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)官員告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和民宿，有利于提升鄉(xiāng)村整潔衛(wèi)生和生活便利，但政府鼓勵去農(nóng)村開民宿要避免千村一面和過度飽和。 該文觀點僅代表作者本人，如有文章來源系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，本網(wǎng)系信息發(fā)布平臺，如有侵權(quán)，請聯(lián)系本網(wǎng)及時刪除。
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